Российский рынок винограда: рекордный рост потребления на фоне снижения цен

В период с мая 2024 по июнь 2025 года российский рынок свежих фруктов продемонстрировал необычную динамику - при умеренном росте продаж большинства позиций виноград показал впечатляющий скачок на 30% в натуральном выражении. Этот результат особенно контрастирует с показателями других популярных фруктов: апельсины (+0,9%), бананы (+1,2%) и яблоки (+1,4%). 

По данным аналитического агентства «АБ-центр», такой значительный рост потребления винограда стал возможен благодаря уникальному сочетанию рыночных факторов.

Ценовая динамика как драйвер спроса

Ключевым катализатором роста продаж стало существенное снижение розничных цен. На 30 мая 2025 года средняя стоимость килограмма винограда в российских магазинах составила 407 рублей, что на 11,4% ниже показателя аналогичного периода прошлого года. Эксперты выделяют несколько причин этого снижения:

✔ Увеличение объемов импорта из Турции, Чили и ЮАР

✔ Развитие отечественного виноградарства в Краснодарском крае и Крыму

✔ Оптимизация логистических цепочек поставщиками

✔ Сезонное расширение предложения

Изменения в потребительских предпочтениях

Помимо ценового фактора, рост популярности винограда связан с изменением пищевых привычек россиян:

✔ Повышение спроса на полезные перекусы среди офисных работников

✔ Популяризация здорового питания в соцсетях

✔ Расширение ассортимента сортов в рознице (включая безкосточковые и мини-виноград)

✔ Увеличение использования винограда в кулинарии и приготовлении смузи

Как отмечает ведущий аналитик «АБ-центра» Мария Семенова: "Виноград превратился из сезонного деликатеса в повседневный продукт питания. 

Его потребление уже не ограничивается праздничными столами - россияне стали покупать виноград для ежедневного рациона, чему способствовало как снижение цен, так и изменение потребительского поведения".

Отраслевые эксперты прогнозируют сохранение положительной динамики в ближайшие 12-18 месяцев, особенно с учетом планов по расширению отечественного производства столовых сортов винограда в рамках программы импортозамещения.

Факторы, влияющие на снижение цен

Снижение цен на виноград обусловлено увеличением объемов его импорта, особенно из таких стран, как Узбекистан, Турция, Индия, Египет и Китай. Последние активно наращивают поставки, что способствует удешевлению продукта на российском рынке.

Рост продаж других фруктов

На фоне снижения цен на виноград повышается интерес и к другим фруктам. Например, продажи нектаринов возросли на 39,2% в натуральном и на 50,5% в денежном выражении. Это связано с ростом их импорта в Россию на 24,6% за год. 

По данным «Руспродсоюза», в 2024 году было импортировано 237,6 тысячи тонн нектаринов.

Интересно отметить, что спрос на виноград увеличивается из-за роста цен на другие фрукты. 

Например, стоимость яблок возросла на 16,1% до 168,1 рубля за килограмм, что спровоцировало повышение интереса к более доступным или экзотическим вариантам, таким как манго, авокадо, и питайя.

Мандарины, однако, противостоят общей тенденции: их продажи сократились на 11% в натуральном выражении. 

Эксперты связывают это с уменьшением поставок из Турции, Израиля и Марокко, что стало причиной роста цен.